*厨房的优势


发布时间:

2023-02-21

*厨房结构设计:

(1)采用优秀、可信赖的新技术、新技术应用、新机器,加工过程尽可能地连续化和机械自动化。

(2)采用先进切实可行的工艺指标,在可以达到该工艺指标前提下,尽可能减少生产流程综合性路,降低输送机械设备。

(3)灵活运用原料,在取得高商品提取率和保证质量良好的与此同时,努力做到开发利用。

(4)要了解生产加工不一样原料生产不同产品的概率。

(5)要了解生产加工同原料生产不同产品的概率。

(6)确保生产制造,工艺流程要配置较完备的控制仪表和设备,如阀、报警系统、阻火阀、呼吸阀、气压表、温度表等。加温物质尽量采用持续高温、低电压、非易燃化学物质。

特性:

为用户提供更具有特色的厨房商品,确保产品的质量、质量标准的一致性。

可以通过采购、生产制造、操纵价钱,提高商品附加值,完成企业利润比较大化。

可降低各销售点的生产成本,降低库存量,降低消耗。

可以快速高效地解决各销售点订购要求,完成多种产品、小批量生产、率物流配送服务,降低运输成本。

降低人事部门花费、降低物业管理成本费。

提高服务质量,提高高效率。

原理和特性:

智能炒菜机是我来企业消化吸收日本尖端技术,融合我国客户需求特性,自主研发的商品。

具有自动翻炒,可倾出锅两大特性。

全自动翻炒,拌匀,提高生产率,降低能源消耗,节约能源。

锅身沿水准轴旋转,由锅中的拌和叉转动菜式做刮上扔下健身运动,机械自动翻炒, 可以通过变频器调速,提高翻炒速率。

锅中便混漆有不粘涂层,便捷清理应用。

关键构造:全自动翻炒机由声卡机架、锅身、燃烧系统、打火自动控制系统构成,构造合理外形美观。

致力于行星搅拌炒锅,横轴搅拌炒锅,蒸煮锅,真空预冷机等

*厨房的功效:

*厨房最先采购这些方面,本身就是厨房能够汇聚每一个连锁加盟然后来提高订货层面计划,下面在融合核心库以及市场采购部制订采购方案,统一向市场采购原料采购。核心厨房严格按照统一品种规格尺寸质量标准,把大集中采购的原料采购制作成制成品或半成品加工。对选购的原料采购和制作而成的制成品或半制品开展产品质量检验,做好不符原料采购无法进入生产制造生产过程,不符的制成品或半成品加工出不来*厨房。

特性:

为用户提供更具有特色的厨房商品,确保产品的质量、质量标准的一致性。

可以通过采购、生产制造、操纵价钱,提高商品附加值,完成企业利润比较大化。

可降低各销售点的生产成本,降低库存量,降低消耗。

可以快速高效地解决各销售点订购要求,完成多种产品、小批量生产、率物流配送服务,降低运输成本。

降低人事部门花费、降低物业管理成本费。

提高服务质量,提高高效率。

用*厨房生产加工的好处是:省时省力、省时、划算、提高附加值,完成企业利润比较大化,确保产品的质量、质量标准的一致性。

如今*厨房:

机器设备代替人工,降低人工成本

确保口感统一,避免技术扩散

间接性降低租金,节约经营成本

集中化经营规模购置,质量平稳

传统式*厨房:

主厨厨工工资年年涨,人力成本高居不下

调料占比有人力偏差,菜肴用户评价没法统一

厨房占有超出 30%之上,租金随着节节攀升

分散采购,产品成本高,质量控制不了

致力于行星搅拌炒锅,横轴搅拌炒锅,蒸煮锅,真空预冷机等