商用洗碗机怎么选?3个要点助你高效选购


发布时间:

2024-01-30

无论是连锁餐饮、星级酒店、学校饭堂还是员工食堂都会面临一个难题,那就是如何处理大量沾满污渍的餐具,此时商用洗碗机的作用就体现出来了,采用洗碗机处理餐具,不仅快速消灭细菌和病毒,烘干餐具,而且能保持一个干净卫生的后厨环境,对提高餐饮形象至关重要。

但市面上的洗碗机品牌各式各样,如何挑选一台适合自己的洗碗机?今天就让我们来看一下洗碗机的选购指南。

 根据就餐人数选购

根据餐位数和洗碗间的水电等条件来确定合适的洗碗机机。一般揭盖式洗碗机适合50-200人以内的小型餐厅。

»揭盖式洗碗机带有触摸式玻璃显示屏实现了便捷的人机交互;

»220V/7KW、380V/9KW灵活应对安装条件;

»热回收功能节省电能并改善室内温度;

»适合西餐、寿司、面馆等多种应用场景;

»适应50-200个餐位数;

»每小时最大清洗量为60框,800-1500碟;

»智能物联网系统,轻松掌握运营数据、机器健康、服务保养;

长龙式洗碗机:适合1000以上的大型企业事业单位食堂、中央厨房等。

 综合成本考虑

洗碗机清洗餐具相较于传统人工清洗,水电费用也是一大笔支出。因此餐饮商家为降低成本,更倾向于选择一款节能的商用洗碗机。

篮传通道式洗碗机,带有漂洗加热器过热保护装置;超低的漂洗用水量(300-400升/小时),能有效节省电力、催干剂和洗涤剂用量,减少运行成本;

» 电子触摸屏控制面板,LED运行状态和数字温度显示;

» 超低的漂洗用水量(300-400升/小时),有效节省电力、催干剂和洗涤剂用量,减少运行成本;

» 独有的漂洗加热器过热保护装置;

» 前门结构隔热、隔噪音,操作舒适并节省能源;

» 前置式漂洗加热器和漂洗泵,保证水压的稳定和机身高度,符合人体工学;

» 适合西餐、中式酒楼、自助餐等多种应用场景;

» 智能物联网系统,轻松掌握运营数据、机器健康、服务保养。

 售后服务

商用洗碗机大同小异,在洗碗技术上几乎是不分伯仲的,因此更重要的是看中洗碗机的售后服务如何,能不能在产品出现质量问题或需要维修的时候,第一时间反馈回应并作出措施的商家才是最佳选择。